Photo : à partir de sources ouvertes
Le dessert est tendre et friable, avec une garniture savoureuse.
Pour des biscuits simples et savoureux qui fondent dans la bouche, veillez à utiliser une confiture suffisamment épaisse pour ne pas s’étaler.
Le dessert est tendre et friable, avec une garniture savoureuse. Cette recette vous plaira certainement.
Recette
Ingrédients
- farine de blé – 260 g ;
- oeufs de poule – 1 pc ;
- sucre – 60 g ;
- huile végétale – 100 ml ;
- zeste de citron – 1 cuillère à soupe
- agent de levage – 10 g ;
- sel – une pincée ;
- sucre glace ;
- confiture.
Cuisine
- Battre les œufs avec le sucre et le sel à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
- Ajouter l’huile végétale, fouetter à nouveau, puis le zeste de citron, la farine tamisée et la levure chimique et pétrir en une pâte souple et non collante, diviser en quatre parties égales, rouler chaque partie en une boule.
- Sur un plan de travail saupoudré de farine, abaisser chaque partie en une forme rectangulaire, couper les bords, badigeonner de confiture, rouler en rouleaux, couper en parts égales et placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Conseils :
- Utilisez n’importe quel type de confiture.
- Avec les restes de pâte, formez également des rouleaux avec de la confiture, coupez-les en parts égales et faites-les cuire au four.
