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Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de 4 ingrédients
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Certaines maîtresses de maison et animatrices ne savent pas comment cuisiner au mieux les œufs – elles se sont déjà lassées des modes de cuisson habituels et veulent préparer un plat original qui fera plaisir aux papilles gustatives.
La nutritionniste Dominique Ludwig a expliqué sur sa page Facebook comment bien cuire des œufs brouillés dans une poêle sans beurre et a partagé une recette idéale pour ceux qui veulent diversifier leur alimentation.
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de 4 ingrédients, dont l’un est inhabituel pour de nombreux Ukrainiens – la sauce pesto, mais vous pouvez l’acheter au marché.
Comment faire frire correctement des œufs sans huile et obtenir un plat parfait
L’expert a conseillé de prendre le pesto, de le mettre dans une casserole et d’y verser l’huile d’olive (extra vierge), puis de battre 2 œufs. Ensuite, mettre le tout à feu doux, verser de l’eau chaude et couvrir la casserole avec un couvercle.
C’est ainsi que l’on obtient des œufs brouillés parfaits : l’eau commencera à s’évaporer, les œufs commenceront à cuire sur le dessus et, avec le pesto, ils ne colleront pas à la poêle. L’expert a noté que les œufs doivent être cuits jusqu’à ce que les blancs durcissent, tandis que les jaunes restent liquides.
En cuisinant un ingrédient familier de cette manière, vous obtiendrez un plat complètement différent. « Le pesto est une véritable révolution, et une fois que vous avez mangé un œuf au pesto, vous ne pouvez plus revenir au même », déclare Ludwig.
Nous avons compris comment faire des œufs brouillés sans beurre, mais il y a encore une nuance importante : il faut compléter le plat avec quelque chose pour en faire un repas complet.
Recette d’oeufs brouillés sans beurre
Vous pouvez ajouter ceci :
- 100 grammes d’avocat ;
- Tomates cerises ;
- Concombre ;
- Une petite quantité d’oignon rouge ;
- Vous pouvez également manger une tranche de pain complet.
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